ベルギー人のでかい旦那と、2匹のワンズ、デブ猫に囲まれた平和?な生活。「犬」で起業し早4年。楽しく忙しい今日この頃。
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マイブーム:オクラホマBBQ
2015年05月25日 (月) | 編集 |
oklahoma

ジャン!

どちらかと言うと、MIKOさんのダーリンのマイブームなんだけど、こんな機関車みたいなバーベキューセットを購入したマイダーリン。正式名は「オクラホマ・チャックワゴン・スモーカー」。手前で火をおこし、真ん中で普通にバーベキュー、奥の塔はオーブンがわりにも、くん製用のスモーカーとしても使えるすごいヤツ。バーベキューも炭の上での直火焼きではなく、間接焼きなので肉が焦げない。

色はサシャに合わせて黒にしました(なんてね、笑)。

昨日はマスをくん製にしてみた。

forel

↑ 80度ぐらいに保たれたスモーカーに一時間。こんな感じになった。なかなか美味しいよ。

この夏は、毎週オクラホマです、我が家。
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マイブーム:マイカプチーノ
2015年05月18日 (月) | 編集 |
最近のMIKOさんのマイブームはカプチーノ。

すごーく高級なエスプレッソマシーンを購入したわけではなーい。

買ったのは、こんな手のひらに入るような「ミルク泡立て器」。ネットで12ユーロぐらいだったと思う。

カプチ3

これを使って電子レンジで温めたミルクをシャカシャカと10秒ほど泡立てる。

カプチ2

↑ あっという間。

その後はスプーンで泡を押さえてミルクをコーヒーにいれ、残りの泡はコーヒーの上にそっと乗せる。

カプチ1

ちょっとシナモンをかけて、はいマイカプチーノ。

週末の朝はこれをゆっくり飲んで、一人で優雅な気分になっている。ふふふ。
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友人の突然死
2015年04月29日 (水) | 編集 |
昨日の出来事は私の人生で今まで一番ショッキングなことだった。

いつも博物館に行ったり、スキー旅行に行ったりと、何かがあるときに一番はじめに声をかける旦那の友人フランク。私が18年前にベルギーに来たときの同僚でもあった。奥さんとは離婚して一人でアントワープの近くのアパートに住んでいた。旦那とは1〜2週に一度ビールを飲みに行っていて、先週(木)にも2人でアントワープで会っていた。フランクが数日前にスキー旅行から戻ってきていたので、その時の様子を話していたらしい。

私が知っている友人では、多分一番の知識人。暇があるときはほとんど本を読んでいる。歴史や政治の話、科学、物理、数学など、何を聞いても答えが出てくる。

(日)にも歴史の話で教えて欲しいことがあったので、フランクに電話をしてみたが携帯にも自宅の電話もつながらなかった。同じ夕方に友人マルティーンから「昨日フランクと約束があったにすっぽかされたの。電話も出ないし、何か知ってる?」と連絡があり、私も電話をしたけど電話がつながらなかったことを伝えた。フランクの妹にもTELしてみたが、彼女も何もしらない。旦那とマルティーンが、(月)にアントワープのアパートまで見に行くことに。

そして昨日。秘書業でオフィスにいた私。旦那の電話の声でとんでもないことが起こったことがわかった。

「フランクが...ソファに座ったまま...死んでる」

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フランクは、ナイトガウンを着てソファに眠るように座っていたらしい。声をかければ起き上がるような雰囲気だったと。旦那と一緒にアパートに行ったフランクのお兄さんが家族に連絡を取り、救急車も来てドクターが状況を確認。ドクターいわく、ちょうど一週間前にスキー旅行で長時間車内に座っていたことを考えると、Embolie、エコノミークラス症候群の可能性はある、とのこと。58歳という年齢、ヘビースモーカー、ヘビードリンカーという組み合わせも可能性を高くしている。


未だに、本当に起こったことだと信じられない。もう旅行も、年越しも、博物館も、どこに行くのにもフランクがいないなんて。昨年、8年もがんと闘って亡くなった友人。そして、数日前にはピンピンしてて、今はもう息をしていない友人。

頭がまだ混乱している。
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お城でディナーでした
2015年04月05日 (日) | 編集 |
え〜、48歳になりました。これからもよろしくお願いします。

せっかくなので、ちょっとオシャレしてディナーへ。Kasteel Diependael

kasteel2

kasteel1

↑ お城(といっても小さいお城だけど)を改造してレストランへ。なかなかシックな内装。

kasteel3

kasteel4

kasteel5

kasteel6

kasteel7

↑ ミシェランのお星さま一つ持っているので、お料理も繊細で、目でも舌でも楽しめた。

でも、金曜の夜なのに3テーブルしか埋まってなかったことと、ゲイのウエイターのしぐさが女性より女性らしかったのが気になった。

それでもやっぱり美味しかったのでマル!また機会があったら行けるかな?
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うちの牛と豚しか売らんよ、という肉屋
2015年03月15日 (日) | 編集 |
最近、我が家でブームのお肉屋さん。隣村のPutteにある農家だ。

bundershofke

↑ (金)と(土)しか開いてない。

bunderstoog

↑ たった2メートルほどのケースに切ったばかりの牛肉と豚肉が並べられている。これらの肉は、この農家で作った作物をを食べ広い土地で元気に育った牛や豚のもの。私たちがいる間、なんども裏からご主人が切り立てのロース肉やステーキをケースに入れていった。

ここまで徹底しているから、やっぱり味も最高。この夏のバーベキューはまたレベルアップしそうだわ。
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