ベルギー人のでかい旦那と、2匹のワンズ、デブ猫に囲まれた平和?な生活。「犬」で起業し早4年。楽しく忙しい今日この頃。
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クリスマスディナー パート2
2011年12月26日 (月) | 編集 |
クリスマスの25日は我が家でディナー。ホビーコックの旦那は1週間も前から綿密にメニューのプランニングをしていた。

xmas d3

↑テーブルセッティングはシンプルですよ。

xmas d1

↑これはね、私が作ったの。マテ貝のサラダ。わさびマヨネーズがグーよ!

xmas d2

↑前菜。リー・ド・ヴォーのオレンジソース。私はそんなに好きではないのだが、皆好きよね。

xmas d4

↑前のと色が似ているけど、これはカボチャのスープ。真ん中に、ホタテの炒めたのと、キノコがある。

ここで、ブラディーメアリーのシャーベットが出たけど、写真のとり忘れ~。

xmas d5

↑メインディッシュは子鹿肉です。洋梨の赤ワイン煮、キャベツ入りマッシュポテト、キノコのソースでーす。

xmas d6

↑デザートはいちごのババロワ。ムラサキのソースは、夏に積んで冷凍にしてあったブラックベリーのソース。フレッシュないちごとブルーベリーも乗っけてみましたぁ。

ふう、食べ終わった。もう動けん!!

明日から数日、海に行ってきます。
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コメント
この記事へのコメント
豪華!
さすがMIKOさんのご主人!レストランのメニューのようですね。
盛り付けがため息が出る程美しいっ!!!
MIKOさん作のマテ貝のサラダもとっても美味しそうです♪
クリスマス、うちもメインは子鹿肉でした。
ここでのクリスマスの定番なんでしょうかね??
2011/12/29(Thu) 00:48 | URL  | mamatje #-[ 編集]
明けましておめでとうございます。

休暇、楽しんでますか??
よーく頑張ってるんだから、よーく休んでenjoyしてくださいねっ♪

今年も宜しくお願いします。
2012/01/02(Mon) 18:57 | URL  | 一徹ママ #sVDHZLuM[ 編集]
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